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方案介紹

廚房中“潛伏”著多種安全隱患，比如，廚房用電設備集中，電線、插排老化，易虛接打火，造成火災隱患；店員擅自離崗，用火無人照看，導致干燒或高溫引發火災；因燃氣灶故障或忘記關閥，造成氣體泄漏，導致人員中毒甚至引發大火等等；

中維世紀針對性提供明廚亮灶防火場景解決方案，當識別到廚房動火離人時，聯動廚灶關閉燃氣或用電開關，并燈光報警；當識別到燃氣泄漏時，聯動燃氣灶開關閥，關閉燃氣。規避因疏忽大意導致的安全隱患，提升廚房安全性。

應用場景

 酒店、餐廳、學校、醫院、工廠等廚房場景

方案優勢

廚房動火離人報警，聯動廚灶關火/關電

當油煙機處于啟動狀態時，通過攝像機內置的人形檢測算法，能夠準確判斷廚房內是否有人員在崗，減少誤報、漏報等情況。在攝像頭覆蓋范圍內，當檢測到廚房內人員離崗超過3分鐘，立即觸發報警系統，進行聲光報警，并通過攝像機聯動燃氣開關，關閉燃氣閥；或者切斷廚房爐灶用電設備電源。同時，為確保廚房安全，監管人員也可通過手機APP或VMS—6100實時查看廚房狀態，也可以遠程關火/關電。

識別燃氣泄漏報警，聯動燃氣閥門關閉

通過疊加燃氣傳感器，能夠精確檢測到燃氣泄漏，并立即觸發報警系統；同時將燃氣泄漏信息傳輸到攝像機端口，攝像機立即聯動燃氣灶開關閥，關閉燃氣；也可以聯動排風扇和油煙機打開，輔助疏散泄漏燃氣，降低有害氣體濃度。燃氣傳感器能夠精準監測天然氣、管道煤氣、液化石油氣、罐裝氣體等危險氣體，不會因食物氣味產生誤報。為確保廚房安全，監管人員也可通過手機APP或VMS—6100實時查看廚房狀態，實現遠程控制廚房燃氣閥門、排風、油煙機開關。

為了確保廚房安全，可以利用攝像機內置的火焰檢測算法，結合圖像“火焰模式”進行雙重校驗，有效過濾因紅色物體、光影變化等疑似目標引起的誤報問題.精準檢測火焰狀態。當檢測到火焰情況，攝像機會立即觸發報警系統，并將警報信息推送到監管人員的終端設備，以便及時采取干預措施，防止火情擴大。